Строгий контроль за качеством на всех этапах производства является для нас неотъемлимой частью работы.

Несмотря на масштабы производства мы по-домашнему страстно любим печь вафли и на всех этапах тщательно следим за качеством, учитывая множество параметров. Таким образом мы и, в первую очередь, наши клиенты, получаем первоклассную выпечку неизменно высокого качества.

Высококачественные ингридиенты и строгое соблюдение рецепта

Для нас эти два аспекта неотделимы друг от друга, поскольку один ничего не значит без другого. Именно поэтому мы уже при закупке в первую очередь оценивам качество сырья и проверям все ингридиенты для получения сбалансированного рецепта и стабильного качества продуктов. Нам важен стабильный результат.

Неважно, с какой целью: для последующей обработки на вашем предприятии, для оптовой и розничной продажи или системной гастрономии – мы гарантируем высшее качество по международным стандартам на пищевые продукты IFS и BRC. Мы предпочитаем все проверять дважды. Поэтому мы не только сами осуществляем строгий контроль за качеством наших продуктов, но также регулярно проходим проверки независимых институтов.

Институт по переработке зерна IGV регулярно проводит для наших продуктов анализы питательной ценности, микробиологические исследования, проверки гигиены производства, анализы на контаминацию (микотоксины, акриламид, ядохимикаты для защиты растений, тяжелые металлы), аллергены, ГМО, а также консультирует нас по гигиеническим и юридическим вопросам.